Il Sicilia Spumante Dodicimesi DOC, un blanc de noir da uve Nerello Mascalese in purezza, è un metodo classico dai profumi freschi e invitanti. Come ricorda il nome, affina per 12 mesi sur lies. Si mostra nel calice di un bel giallo paglierino tenue, limpido e dal brioso perlage. Naso invitante nelle nuance di crosta di pane che subito lasciano il posto a note minerali e fumé. Seguono sfumature fruttate di scorza d’arancia, mandarino, bergamotto, poi ancora fiori bianchi e zagara. Chiude su una delicata percezione di macchia mediterranea. Perlage delicato suffragato da notevole slancio fresco-sapido e da gradevoli rimandi fruttati di mela e scorza d’arancia.
Spumante Bianco
18,30€
Il Sicilia Spumante Dodicimesi DOC è un blanc de noir da uve Nerello Mascalese, metodo classico che affina 12 mesi sur lies. Ha un bel giallo paglierino e un perlage brioso. Il naso è fresco con note di crosta di pane, minerali, fumé, frutta come scorza d’arancia, mandarino, bergamotto, fiori bianchi e zagara, con un finale di macchia mediterranea. Il gusto è fresco e sapido, con sentori di mela e scorza d’arancia.
